Personal doméstico

Los Dooleys emplearon de siete a diez trabajadores domésticos dentro de la residencia de Maymont y docenas como trabajadores de jardines. Los miembros del personal doméstico tenían edades comprendidas entre los últimos años de la adolescencia y mediados de los sesenta; la mayoría eran solteros, pero varios estaban casados y tenían hijos, y las mujeres constituían la mayoría de los empleados. La mayoría eran afroamericanos del área metropolitana de Richmond, aunque un puñado había emigrado de otros estados. Los registros del censo indican una alta tasa de alfabetización entre los trabajadores enumerados.

Algunos empleados trabajaban a tiempo completo, otros a tiempo parcial; se contrataron trabajadores adicionales según fuera necesario. Unas pocas personas residían en la mansión o en la finca, pero la mayoría "vivía", es decir, regresaban a sus hogares y familias separadas por la noche. Tanto los empleados residenciales como los externos trabajaban todos los días de la semana y a tiempo completo. Los empleados de tiempo normalmente trabajaban 13 horas diarias, excepto durante su tiempo libre los jueves por la tarde y los domingos por la tarde alternos. Subían y bajaban escaleras, levantaban, fregaban y se inclinaban durante horas. Tenían tareas diarias, tareas semanales y deberes mensuales o estacionales. a menudo se esperaba que ayudaran en varios puestos si era necesario. El cocinero podía esperar en una mesa, la doncella de la señora podía barrer o el mayordomo podía conducir. Cuando los Dooley pasaban veranos prolongados en su propiedad de Swannanoa ubicada en las montañas Blue Ridge, muchos de sus Se requería que los empleados de Maymont los acompañaran, lo que significaba dejar atrás a sus propias familias hasta por cinco meses seguidos.

Butler

mayordomo jefe

$100/mes (1923 salarios)

Este puesto era el de empleada doméstica de mayor confianza y rango. El mayordomo principal custodiaba las llaves de las puertas exteriores, los armarios de almacenamiento y la bodega (donde desempacaba las cajas, embotellaba el vino de las barricas y lo trasvasaba a la mesa). Las responsabilidades incluían asegurarse de que el personal mantuviera las habitaciones de la planta baja ordenadas y limpias, además de los deberes ceremoniales como abrir la puerta y llamar por teléfono. Supervisó a la criada y al segundo mayordomo y ordenó comestibles y artículos para el hogar. Puso la mesa del comedor, colocando mantelería, loza, cristalería y platería. Durante las comidas, coordinó la llegada de alimentos del cocinero de abajo, sirvió y dirigió a otros empleados en la presentación correcta y el retiro oportuno de cada plato. Tenía la tarea de limpiar y mantener la porcelana fina, la plata y la vajilla. Preparaba bebidas a la hora de la comida y después de la cena y también atendía a la Sra. Dooley cuando servía el té.

Empleados conocidos 
Juan Winston, 1900; Frank Alejandro, 1910; Joseph A. Carter, Sr., 1912-1913; William J. Dilworth, 1919-1925

Second Butler

segundo mayordomo

$60/mes (1923 salarios)

El segundo mayordomo tendía a tener tareas más pesadas, como limpiar, levantar cosas, hacer recados, transportar carbón en cubetas pesadas y alimentar el horno. Limpiaba los escalones de la entrada y los porches todos los días. Es posible que también haya trabajado como ayuda de cámara del Sr. Dooley: lustrando zapatos, cepillando y tendiendo la ropa, y ayudándolo a bañarse y vestirse.

Empleados conocidos
John Thomas Walker, 1919-1920; Justin Simms, 1923-1925

Coachman

Cocheros y choferes

Cochero

Los Dooley tenían una variedad de vehículos tirados por caballos en la cochera. Las responsabilidades del cochero de tiempo completo eran mantener y conducir los carruajes de la finca, incluso después de que comenzaron a adquirir automóviles.

Empleados conocidos
Joseph Claiborne, 1893. Los nombres de los otros cocheros no están documentados.

choferes

$140/mes (1923 Salarios)

Los chóferes conducían y mantenían los automóviles de los Dooley. A principios de la década de 1920, los Dooley poseían dos Ford, un Hupmobile, un turismo Pierce Arrow y un Packard Landaulet para siete pasajeros. De los choferes documentados, dos mecánicos blancos, hermanos contratados del condado de Nelson, ganaron el salario más alto de todos los empleados domésticos.

Empleados conocidos
James Fitzgerald, 1914-1917; Charles Hamilton Fitzgerald, 1920-1925; Abraham Walker, 1919-1920; José Walker, 1919-1920; C. Hamilton Fitzgerald, 1920-1925; James Patrick Lewis, 1923-1924

Head Cook

Cocinero principal

$43 al mes (1923 salarios)

El jefe de cocina compartía la misma autoridad con el jefe de mayordomos. El personal de cocina vestía un uniforme gris y delantales blancos, y cuellos blancos, puños y gorras de varios estilos completaban el atuendo. Los deberes incluyeron la preparación de comidas en consulta con la Sra. Dooley. Su deber principal era la preparación de comidas en consulta con la Sra. Dooley. Contó con la ayuda de una ayudante de cocina. Eran responsables de alimentar a los Dooley, sus invitados y otros empleados domésticos, entre 7 y 12 personas por día y cientos en ocasiones especiales. El personal de cocina mantuvo un horario rígido con muchos plazos. Mientras se beneficiaban de los nuevos alimentos enlatados y empacados de la era, aún realizaban horas de trabajo con tareas tales como hornear pan, desplumar y aderezar pollos, remojar jamones, procesar vegetales crudos, batir mantequilla, hacer suero de leche y requesón y rallar especias. Una sola comida puede requerir hasta 10 horas de preparación. Los cocineros de Maymont vestían uniformes grises con delantales, cuellos, puños y gorras blancos.

Los cocineros de la época pasaban largas horas de pie. Un estudio de 1911 documentó que caminaban el equivalente a 250 millas al año solo para preparar la comida. Un día de trabajo típico también incluía una gran cantidad de tiempo cargando combustible, limpiando y manteniendo la gran estufa de carbón que dominaba la cocina. Esto incluía horas adicionales dedicadas a “ennegrecer” la estufa de hierro fundido para que no se oxidara.

Empleados conocidos
Georgia Weedon, 1910-1914; Niñera Johnson, 1915-1919; Frances Twiggs Walker, 1919-1925

Kitchen Maid

Sirvientas de cocina

$20 por mes (1923 salarios)

Las criadas de cocina, conocidas también como segundas cocineras, eran asistentes del jefe de cocina. Prepararon verduras, carnes y pescados, avivaron la estufa y mantuvieron limpia la cocina. Lavaron ollas y sartenes, así como vajilla para el personal. Si a una ayudante de cocina le iba bien, podría avanzar a otra casa como cocinera principal. En Maymont, la cocinera principal Frances Twiggs Walker reclutó a sus hijas para ocupar el puesto de forma secuencial.

Empleados conocidos
Alicia Johnson, 1915-1919; Frances Walker, 1923-1925; Hannah Walker (Mitchell Kenney), 1919-1922; María Walker, 1920-1923

Lady's Maid

doncella de dama

$30 por mes (1923 salarios)

La doncella de la señora era una asistente personal que ayudaba a la señora de la casa a bañarse, arreglarse y vestirse. Ella dispuso la ropa de su empleador, a veces arreglando hasta cuatro cambios por día. Era su responsabilidad asegurarse de que las prendas se limpiaran, plancharan y remendaran adecuadamente. La ropa de noche formal necesitaba atención adicional. El guardarropa de la Sra. Dooley incluía vestidos hechos en Europa compuestos de materiales costosos como encaje antiguo, brocado bordado con plata y perlas, y seda adornada con pieles.

Cuando la Sra. Dooley viajaba, la doncella de su señora empacaba sus baúles ya menudo la acompañaba. Si salía por la noche, la criada la esperaba levantada para ayudarla a acostarse. Durante la enfermedad, la criada la cuidaba y, si era necesario, dormía en su habitación.

Después de la muerte de la Sra. Dooley en 1925, la ciudad de Richmond empleó a la doncella de su dama, Georgia Anderson, para que trabajara en la residencia de Maymont, convertida en una casa museo, como ama de llaves y guía ocasional. Ocupó el cargo durante el resto de su vida.

Empleados conocidos
Georgia Anderson, principios de la década de 1920; Fannie Waddy, 1919-1925

House maid

Criada

$30 por mes (1923 salarios)

La criada era responsable de mantener limpia la mansión, lo que incluía quitar el polvo, barrer, limpiar, pulir y transportar el carbón en cubos pesados. Sacó la basura, sacudió las alfombras, fregó los baños, cambió las sábanas y recogió la ropa sucia. También ayudaría a la lavandera si fuera necesario. A veces, los Dooleys empleaban a varias empleadas domésticas. Fueron supervisados por el mayordomo principal y también recibieron instrucciones de la Sra. Dooley.

Las sirvientas de Maymont debían usar uniformes especiales: un vestido gris con delantal blanco para el día, un vestido negro con delantal blanco para las noches y un vestido burdeos con delantal blanco con ribetes burdeos para eventos especiales. Cuellos blancos, puños y gorras de varios estilos completaron el atuendo.

Empleados conocidos
Genevieve Glaser, 1910; Emma Harrison, 1910-1915; Martha “Mattie” Holanda, 1919-1921; Fannie Waddy, 1920-1925; Rosa Jones, 1923-1925

Laundress

lavandera

$15 por mes (1923 salarios)

Dos o tres días a la semana llegaba una lavandera a Maymont para lavar y planchar la ropa y la ropa blanca de los Dooley y sus empleados. Usando la tina de lavabo triple original de la mansión, remojaba, frotaba a mano en una tabla de lavar y enjuagaba tres cargas en secuencia. Entre etapas, exprimió el exceso de agua con un escurridor. Las lavanderías requerían habilidades en el uso de fluidos inflamables o polvos absorbentes para la limpieza en “seco”. Regresaba los días siguientes para planchar prendas y ropa de cama con planchas calentadas en una estufa especial alimentada con carbón. Pocos trabajos domésticos eran más exigentes físicamente. La lavandera soportó horas de pie, agachada y levantando, con las manos en agua caliente y limpiadores ásperos, y levantando hierros pesados y calientes. Como asalariadas independientes con una clientela variada, las lavanderas eran valoradas en la comunidad trabajadora como fuentes de información laboral y proveedoras de pequeños préstamos.

Empleados conocidos
Posiblemente María E. Harrison, 1900-1910. Los nombres de las otras personas empleadas a lo largo del tiempo como lavanderas en Maymont no están documentados.